奶酪面包的做法烤箱_奶酪面包的做法-即时看
发布时间：2023-05-05 14:10:51
来源：互联网
你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于奶酪面包的做法烤箱，奶酪面包的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备配料
2、将3克酵母溶解在120克温水中。
(资料图)
3、种子面团：(高面粉120g，低面粉30g，酵母3g，温水120g，糖10g)将液体放入面包机底部，其他依次放入。
4、将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟，然后放入5度冰箱冷藏17小时。
5、发酵种子面团
6、将发酵好的种子面团切丝，加入主面团(主面团：高筋面粉150g、糖38g、盐3.5g、奶粉10g、全蛋液55g、水28g、奶油芝士30g、黄油30g)揉至光滑。
7、面团变硬后加入黄油。
8、揉到膜出来，再揉15分钟。
9、将揉好的面团醒发30分钟。
10、将发酵好的面团放入一个8英寸的模具中。
11、烤箱放两碗热水，烤箱发酵温度设定45度，50分钟。
12、直到面团发酵到2.5倍大小。
13、取出烤箱的水，烤箱预热160度，上下火，倒数第二层烤22分钟左右。
14、烤面包
15、芝士馅：奶油芝士160克，糖32克，淡奶油55克。
16、隔热水搅拌均匀，直至细腻。
17、烤好的面包，切开8份
18、取出一块，再横切一刀
19、夹层抹上少许奶酪馅，侧面也抹上少许奶酪馅
20、糖粉、10克奶粉混合好后，奶酪面包粘一层糖粉即可
以上就是奶酪面包的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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